Con la intención de mostrar gráficamente la memoria institucional respecto de las acciones, proyectos y materiales dirigidos a orientar la educación para el consumo, se presenta una línea del tiempo que muestra los cambios respecto de las concepciones institucionales que nos colocan hoy en día ante un modelo pedagógico que impulsa la responsabilidad del consumidor respecto de sus decisiones a partir de un análisis crítico de las consecuencias individuales, sociales y ambientales.